ارده کنجد خالص درجه یک

ارده چیست و چه خاصیتی دارد؟ 

ارده که نام دیگرآن تاهینی یا طحینه است در واقع نوعی خمیر یا سس است که از دانه های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده به دست می آید . رنگ ارده قهوه ای مایل به زرد است و بافتی نرم و صاف روغنی و طعم کمی تلخ دارد.

معمولا از ارده به عنوان یک غذای کامل در وعده صبحانه استفاده می شود و در پخت بعضی غذا ها نیز کاربرد دارد. همچنین به دلیل بافت نرمی که دارد می توان از آن به عنوان سس یا چاشنی استفاده کرد. ارده کنجد دارای انرژی بسیار بالایی است و مصرف بی رویه آن باعث چاقی می شود.

ارده کنجد طبعی گرم و تر دارد و برای افراد با مزاج سرد و خشک بسیار مفید است. همچنین سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی و اسید های چرب ضروری می باشد که برای سلامتی مفید است و به تقویت استخوان ها و عملکرد مغز کمک می کند.

ارده کنجد خواص و فواید بی نظیری دارد و یک ماده غذایی مناسب برای وعده صبحانه است. در ادامه به خواص ارده کنجد خواهیم پرداخت:

• استحکام و سلامت استخوان و دندان ها: ارده کنجد یک منبع غنی از کلسیم و فسفر است که به سلامت استخوان ها و دندان ها کمک می کند.
• بهبود کم خونی: آهن موجود در ارده کنجد با تولید گلبول های قرمز به رفع کم خونی کمک می کند.
• بدنسازی: ارده حاوی مقدار بالایی پروتئین و چربی های سالم می باشد که برای افزایش حجم عضلانی و بهبود عملکرد ورزشی و بازسازی عضلات در بدنسازان مفید می باشد.
• افزایش انرژی: ارده کنجد باعث افزایش سطح انرژی روزانه و بهبود عملکرد فیزیکی می شود.
• خاصیت ضد باکتریایی: خاصیت ضد باکتریایی ارده باعث بهبود عفونت ها و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود
• خاصیت ضد التهابی: مواد مغذی موجود در کنجد خاصیت ضد التهابی دارند که باعث کاهش التهاب و تسکین درد های مفصلی می شود.
• تقویت حافظه: ارده کنجد به دلیل دارا بودن ویتامین B و امگا 3 باعث تقویت حافظه می شود.